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肯亞 尼耶利「達羅尼處理廠」
Kenya Nyeri「Ndaroini Factory」
【烘焙程度】中淺烘焙/Medium Roast/清爽口感
果實般的酸味口感,一如飲用果汁般的清爽風味,但已經開始有咖啡般的感覺。
地域:Nyeri, Karatina
農園主:Gikanda農協周邊的小農家
品種:SL28 / SL34 / Ruiru11
精製方法:水洗處理
乾燥方式:棚架上天然日曬
標高:1220~2300m
規格:AB
◎口感:
聞起來像是糖果一樣的甜,非常濃郁的水果風味,
黑色的李子、以及奶油的味道,均衡感也特別的好。
◎簡介:
達羅尼處理廠建於1984年,為Gatundu鎮周圍地區的700名小農戶提供服務。
對這個地區的農民,雖然規模很小,每戶耕作面積不到一公頃,
但是非常重視耕種方法,並定期使用堆肥和農家肥來確保土壤肥力。
農民面臨的一些問題是由於病蟲害導致的產量低,投入成本相對較高。
這個合日象電子鍋15人份作社實現了公平貿易的精神,他們的計畫不僅改善了農民的生計,
也使得年輕人願意繼續投入種植咖啡,還包括對當地小學的投資,
資助社區內孤兒的教育,建立保健中心和取代老齡化基礎設施。
最近,金屬乾燥床也取代了傳統木床的一部分,這些金屬床更衛生和堅固。
肯亞的咖啡豆在分類AA和AB的等級時,只是依照大小尺寸,不是依照杯測品質。
註:肯亞的AA等級相當於17或18目(17/64或18/64英寸)
即使是AB規格的、有些批次的風味超越AA規格的,這個達羅尼就是?得推薦。
【保存期限及方法】
熟稔咖啡的我們,藉由烘焙與養豆的技巧,讓咖啡豆的賞味期延長,
只要您將咖啡豆放在密封罐內,並置於陰涼處,1個月內,咖啡豆的風味都還是相當的好。
若您在收到咖啡豆時,就預期到一個月內喝不完,可將喝不完的部份密封後置於冷凍庫,
但是要注意,務必讓咖啡豆回到室溫,再打開包裝或密封罐。
【出貨說明】
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若需要提早寄送者或其它需求者請於'備註欄'註明您的到貨需求,會由客服人員與您聯繫相關細節。
若您想盡早確認到貨時間,可撥打(02)2651-3551(服務時間:周一-周五 0900-1800)
需先說明為 MOMO購物網訂單,將由專人為您服務。
哈亞咖啡只供應真正的specialty coffee並持續性的供應!
好喝的咖啡難求,在一片以商業利益為導向,講求便宜為前提的商業咖啡中,
好喝的咖啡價格相對的貴許多,量也是鳳毛麟角,
但哈亞咖啡堅持只提供好喝的咖啡,雖然價格相對的較高,
但是希望消費者喝到好喝咖啡的理念,支持著我們這樣做下去。
好喝的咖啡,是由誰決定呢?
國際間公認的評分系統,
是由Specialty coffee association of American所建立,
而我們也就依循了這個制度。
本公司創始人-三上出先生,也於2007年年初赴美國,考取的SCAA評杯師的執照。
哈亞咖啡自此也一直利用此一系統,來挑選符合specialty等級的咖啡。
我們是個極小規模的店家,但是一直致力於告訴愛好咖啡的大家,如何能持續性的喝到好咖啡。
因此在挑選好喝咖啡之餘,我們會盡可能挑選對環境有益或者是有關心到人權等社會議題的咖啡豆。
Rainforest Alliance; Bird Friendly; UTZ Kapeh; OCIA certified organic; JAS; USDA organic; Peace Winds Japan......等等
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【出貨說明】
下單後,約 4-7 個'工作天'可取貨(宅配到府)。
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- 嚴選品項,支持良性循環環境
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▲網友PO出乾女兒的幼稚園課文,瞬間勾出各地版本。(圖/網友紘辰授權提供)
網搜小組/綜合報導
兒時大家都會有幾首琅琅上口的順口溜,網友紘辰發現乾女兒幼稚園課本上的課文非常有趣,拍下上傳臉書「爆廢公社」說,「我記得不是這樣唸啊...這是什麼邏輯,快笑死。」沒想到這篇文章一出,竟釣出台灣各地不同的版本。
紘辰PO出乾女兒幼稚園課本的課文《小姐別生氣》,上頭寫著,「小姐小姐別生氣,明天帶妳去看戲,我坐椅子妳坐地,我吃香蕉妳吃皮。」
網友看到紛紛留言,「都在幼稚園車上唱這個」、「我吃香蕉妳吃皮到底是」、「難怪小姐森77」、「勾起我的記憶了」、「小姐吃皮坐地怎麼可能不生氣」、「孩子的教育不能等啊」、「單身一輩子了這個」。
「我聽的版本不一樣!」也有網友提供各地流傳版本,「小姐小姐別生氣,明天帶你去看戲,看什麼戲,看你爸爸流鼻涕,涕、剃光頭,頭、頭大海,海、海龍王,王、王八蛋,蛋、盪鞦韆, 韆、牽牛花 ,花、花仙子,子、紙飛機...」到牽牛花後各地版本便開始產生變化。
如「北部桃竹版」後面接的是,「花、花仙子,子、紙飛機,機、機關槍,槍、槍大哥,哥、歌仔戲,戲、哩ㄎㄧ係(台語:你去死)」;「台中高雄海線版」則是,「牽、牽牛花,花、花公子,子、子你是我的衛生紙,天天給我擦屁股,股、古時候,候、虎巴母,母、跳豬母」。
有人也補充後段不一樣的版本,「機、機關槍,槍、槍弊你,你、你是誰?誰、誰放屁?原來就是你放屁」、「歌、歌仔戲,戲、係(台語:死)老鼠 愛跳舞,跳到一個芭蕾舞,芭蕾舞不好看,你的內褲才好看」。
網友陸續回憶起童年說,「太專業了」、「原來我是台北版」、「我新北學台中版」、「說實在的,頭大海是什麼啊」、「也太多版本了XD」。
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